Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetar og Veganermad - over 700 opskrifter.

tirsdag den 17. maj 2011

Bagte rødbeder med peberrod

Rødbeder sammen med peberrod - de gør bare noget helt særligt sammen!
4 personer
1 kg. rå rødbeder – skrællet og skåret i både eller større stykker
400 g. løg skåret i smalle både
3 spsk. olivenolie
3 spsk. balsamico eddike
3 tsk. kommen
Evt. purløg som pynt
Læg rødbede stykkerne i bradepande sammen med løgene. Stænk olie, eddike, salt og peber over og vende grøntsagerne godt. Ovnsteg dem i 25 minutter. Drys kommen ud over retten og bag i 20 minutter



Peberrodscreme;
1½ dl creme fraiche
25 g frisk revet peberrod evt. wasabi
Peber - salt
 Rør creme fraiche og peberrod sammen og smag til med peber og salt

Servere med kogte ris, grovbrød eller Rissalat med advokado ( se opskrift)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar