Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

tirsdag den 17. maj 2011

Bagte rødbeder med peberrod

Rødbeder sammen med peberrod - de gør bare noget helt særligt sammen!
4 personer
1 kg. rå rødbeder – skrællet og skåret i både eller større stykker
400 g. løg skåret i smalle både
3 spsk. olivenolie
3 spsk. balsamico eddike
3 tsk. kommen
Evt. purløg som pynt
Læg rødbede stykkerne i bradepande sammen med løgene. Stænk olie, eddike, salt og peber over og vende grøntsagerne godt. Ovnsteg dem i 25 minutter. Drys kommen ud over retten og bag i 20 minutter



Peberrodscreme;
1½ dl creme fraiche
25 g frisk revet peberrod evt. wasabi
Peber - salt
 Rør creme fraiche og peberrod sammen og smag til med peber og salt

Servere med kogte ris, grovbrød eller Rissalat med advokado ( se opskrift)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar