Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

lørdag den 14. maj 2011

Muffins med fuldkornsmel og muffins med kokos

Rigtig lækre som de er - til festlige lejligheder kan du jo så evt.pynte dem som cupcakes :-)

Krydrede fuldkorns Muffins
6 store eller 12 små
2½ dl spelt eller hvedemel
2 dl fuldkorns kamutmel eller fuldkornsmel
½ tsk stødt nellike
1½ tsk kanel
½ tsk stødt ingefær
1/4 tsk. allehånde
2 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
¾ dl rørsukker
1 æg
2½ dl kærnemælk
80 g smør

Bland melet og hæld alle de øvringe ingredienser i dejen og rør rundt med en gaffel eller piskeris. Fordel dejen i muffinsforme smurte . Bages i 15 – 20 minutter ved 180 grader varmluft

Muffins med Kokos
6 store eller 12 små
4 dl. speltmel eller hvedemel
1 dl. kokosmel
2 spsk. rørsukker
1 æg
2 dl. mælk eller soyamælk
80 g smør
Lidt vanille

Rør mel med bagepulver, kokos, vanille og sukker. Tilsæt resten og rør det sammen med en gaffel. Bages 20 minutter ved 180 grader.
tilsæt evt. andre krydderier som kardemomme eller citronskal

Ingen kommentarer:

Send en kommentar