Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

mandag den 23. maj 2011

Tofu - Nødde Bøffer

Har du en rest ris, nødder og tofu kan du lave nogle af de her gode bøffer.
4 portioner – 8 bøffer
90 g. kogte ris
1 spsk. olie
1 finthakket løg
1 fed hvidløg
200 g nødder. Mandler, hassel-, jord- eller cashewnødder. Bøfferne får meget smag af de nødder du bruger
1 lille bundt persille eller koriander
250 g tofu
2 spsk soya sauce
2 spsk olie til stegning
Rist nødderne på en tør pande i nogle minutter. 
Steg hvidløg og løg i lidt olie til de er bløde. 
Kom løg, nødder, tofu,ris, persille og soya i en blender og rør det til en jævn tyk masse - eller hak det hele fint og ælt det sammen. 
Lav 8 bøffer. 
Steg bøfferne i 5 – 8 minutter på hver side til de er gyldne og gennemvarme.
Server bøfferne.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar