Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetar og Veganermad - over 700 opskrifter.

lørdag den 2. juli 2011

Pasta med spinat, ærter og flødesauce


En super lækker dejlig hurtig grøn ret :-)
4 personer
500 g pasta af en slags
40 g. smør
2 porrer i tynde skiver
¼ tsk. stødt eller revet muskatnød
250 g. ærter evt. frosne
evt. 8 brændenældetopskud hakkede
Lidt grøntsagsboullion
2½ dl. piskefløde
25 g. revet parmasanost
100 g. spinat groft hakket
Revet parmasan til drys.

Pastaen kogen i vand med salt. 
Vandet hældes fra.
Imen varmes smørret og porrer og muskat tilsættes. Læg låg på og kog for svag varme i 5 – 7minutter. Rør i det indimellem. 
Tilsæt boullion, fløde, brændenælde og ærter. Lad det komme i kog og kog videre  i 3 minutter. 
Rør parmesan og spinat i retten. 
Smag til med peber og salt. 
Kog det lige op og tag gryden fra varmen.
Server med revet parmasan til drys.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar