Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

lørdag den 2. juli 2011

Pasta med spinat, ærter og flødesauce


En super lækker dejlig hurtig grøn ret :-)
4 personer
500 g pasta af en slags
40 g. smør
2 porrer i tynde skiver
¼ tsk. stødt eller revet muskatnød
250 g. ærter evt. frosne
evt. 8 brændenældetopskud hakkede
Lidt grøntsagsboullion
2½ dl. piskefløde
25 g. revet parmasanost
100 g. spinat groft hakket
Revet parmasan til drys.

Pastaen kogen i vand med salt. 
Vandet hældes fra.
Imen varmes smørret og porrer og muskat tilsættes. Læg låg på og kog for svag varme i 5 – 7minutter. Rør i det indimellem. 
Tilsæt boullion, fløde, brændenælde og ærter. Lad det komme i kog og kog videre  i 3 minutter. 
Rør parmesan og spinat i retten. 
Smag til med peber og salt. 
Kog det lige op og tag gryden fra varmen.
Server med revet parmasan til drys.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar