Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

søndag den 16. februar 2014

Så er der 700 opskrifter på denne Blog

Nyd dem - brug dem!


Jeg kommer ikke så tit på min blog for øjeblikket
- da jeg lige skal  have nyt kamera
- og som noget meget vigtigt også lige have styr på mit liv og min bolig :-)

Jeg vender tilbage senere på foråret med nye opskrifter
- det kan jeg jo ikke lade være med,  da det er en af de måder, jeg slapper af på, og nyder livet  - ved at eksperimentere i køkkenet med nyt. :-)
Kærlige tanker Birthe Lue

Müsli-frø-spelt Boller med appelsinsaft og vanille.

Boller lige som jeg kan li` dem J
12 stk.
½ pk. gær er 25 gram
2 dl. vand
2½ dl musli feks.  med havregryn og kokos og derudover forskellige frø/kerner som solsikkekerner, hørfrø, græskarkerner, sesamfrø blandet - alt efter hvad du har!
1 spsk. akacie honning 
½ tsk. salt
1 tsk. rigtig vanille
1 dl. appelsinsaft helst friskpresset
7 dl. speltmel fint


Rør gær ud i vandet. 
Tilsæt salt, honning, vanille, appelsinsaft og bland. 
Kom 2½ dl speltmel i skålen og bland det hele godt. 
Lad dejen forhæve i 20 minutter. 
Tilsæt resten af melet over et par gange med omrøring. 
Dejen skal være lidt fugtig, da det er speltmel der bruges, og det gør bollerne/brød lidt tørt. 
Lad dejen hæve i ½ time. 
Form dejen til boller og sæt dem på en bageplade. 
Lad bollerne hæve 20 minutter til ½ time. 
Bag bollerne ved 180 grader i 15 -18 minutter.