Gode boller med god smag, måske ikke til ost, men til meget andet :-)
1 dl. vand
4 modne bananer mosede
1 spsk. sukker
½ tsk. salt
75. g. tørrede tranebær eller solsikkekerner
175 g. grahamsmel eller fuldkornsmel
350 g. hvede eller speltmel
Rør gæren ud i vandet og kom de øvrige ingredienser i.
Ælt dejen sammen.
Sæt dejen på køl i 6 – 8 timer.
Form bollerne.
Lad dem hæve i 20 minutter.
Pensl evt. bollerne med sammenpisket æg.
Bag bollerne i ca. 20 minutter ved 180 grader
Ingen kommentarer:
Send en kommentar