Den måtte jeg prøve :-)
Lille bradepandefuld
Kage:
175 g. rørsukker
4 spsk. yoghurt eller ymer
4 æg
1 tsk. vanillepulver eller 1 vanillestang
125 g. valnødder eller mandler
175 g. revet gulerod
1 most banan
175 g. hvede eller speltmel
90 g. havregryn
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
1 tsk. kanel
½ tsk. salt
Rør olie, sukker, yoghurt, æg og vanille sammen.
Rør de hakkede nødder, gulerod og bananmos i.
Rør mel og havregryn sammen med bagepulver, natron, kanel og salt i en skål og rør denne melblanding i de øvrige ingredienser.
Kom dejen over i en lille bradepande eller springform og bag kagen ved 180 grader i ca. 1 time.
Afkøl kagen
Glasur;
150 g. smøreost
4 spsk. yoghurt eller ymer
90 g. flormelis
1 tsk. revet citronskal
2 tsk. citronsaft
Rør ost og yoghurt sammen og tilsæt flormelis og til sidst citronsaft og citron skal.
Fordel glasuren over kagen.
Pynt kagen med friske spiselige blomster feks. som her tallerkensmækker eller citronmelisse og mynte blade.
Hold nu op, hvor ser den lækker ud! Jeg skal bage senere i dag, og nu er der ingen tvivl om, at det bliver denne :)
SvarSlet