Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

onsdag den 25. maj 2011

Pasta med peberfrugt, valnødder og rosiner

4 personer 
4 peberfrugter
Et bundt persille
50 g. valnødder
4 fed hvidløg
1 chili
2 spsk. olivenolie
400 g. pasta
100g. oliven
2 tsk. citronsaft
Salt – peber
Topping: eventuelt revet parmasanost og
2 håndfulde rosiner

Kog pastaen. 
Skær peberfrugter i tern sæt til side. 
Hak persillen groft og sæt til side. 
Hak valnødder, hvidløg og chili og steg det i olie et par minutter. 
Kom peberfrugt i nøddeblandingen og steg det i 5 minutter. 
Tilsæt oliven og citron og steg 2 minutter. 
Hæld vandet fra pastaen og vend den med persille og med peberfrugt- nøddeblandingen og smag til med peber og salt. 
Server med revet parmasan og rosiner enten drysset over retten, eller serveret i skåle ved siden af. Mums!

Ingen kommentarer:

Send en kommentar