Sortbønne Bøf

De er gode bare som bøf med tilbehør, og på rugbrød, samt i en burger.

6 stk.

Sorte bønner udblødte og kogte ca 230 g. eller fra en dåse

1 spsk. olivenolie

½ rød peberfrugt hakket

1 lille løg hakket

2 fed hvidløg hakket

1 tsk. spidskommen

Eventuelt lidt chili

Et nip røget paprika

½ tsk. paprika

3 spsk. Havregryn

½ bolle eller en skive brød eller 3 spsk. havregryn eller rasp

1 tsk. gærflager eller 2 spsk. fetaost

1 tsk. hørfrø blendet( i kaffekværn) og rørt op i 2 spsk. kogende vand eller brug et æg

1 spsk. Ketchup

Salt – peber

Blend alle ingredienserne.

Form bønnemassen til 6 store bøffer. 

Sæt dem på en bageplade med bagepapir

Bag bøfferne ved 190 grader i 20 minutter.

Efter 10 minutter tag bagepladen ud af ovnen, og vend bøfferne med en spatel ,og bag dem derefter videre i ovnen.

Server bøfferne som du har lyst.

Jeg har her lagt 2 bøf oven på hjemmebagt rugbrød med ristede løg, og

drysset med hakket spidskål, bredbladet persille, hakket gulerod og små tomater skåret i både… Velbekomme