Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

tirsdag den 10. maj 2011

Grov Postej med ost

Det der er særligt lækkert ved denne ret, er de bløde stykker af grøntsager kombineret med den knasende overflade, sammen med smagen af ost. Mums!
4 personer
2 porrer
4 stilke bladselleri
4 tomater
1 grøn peberfrugt
2 spsk. olivenolie
2 dl. vand
100 g. ost
2 dl. Kogte ris
½ dl. mel
2 spsk. hakket løvstikke og eller persille
125 g.ærter
1 tsk. salt
½ tsk. peber
2 æg
Drys; sesamfrø

Istandgør grøntsagerne. Skær porrer og selleri i skiver og peberfrugt i korte tynde strimler. Svits dette i 4 minutter i olie. 
Skær tomaterne i både og tilsæt dem sammen med vand. 
Kog ved svag varme under låg i 8 minutter.
Tilsæt osten og lad den smelte
Bland ris,mel, krydderier, ærter i og fjern gryden fra varmen. 
Rør æggene i. 
Hæld farsen i smurt form. Drys med sesamfrø. 
Bag postejen ved 180 grader i ½ time.
Næsten alle grøntsager kan bruges, bare de er udskåret og lige svitset inden de skal i ovnen.
En af mine livretter :-)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar