Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

torsdag den 30. juni 2011

Sellerisuppe med ost


En god suppe med god smag af selleri og osten gør lige suppen til noget særligt.
4 personer
1 spsk. olie
1 spsk. smør
1 løg groft hakket
1 rodselleri hakket i grove stykker
2 kartofler hakket groft
9 dl. vand
2 tsk. herbamare grøntsags boullion
100 g. Hytteost
Salt – peber
Saft fra ½ citron
Pynt; masser af hakket persille og revet ost

Svits løg, selleri og kartoffel i fedtstoffet. 
Lad grøntsagerne simre ved svag varme i 5 minutter under låg – det må ikke brænde på. 
Kom vand og boullion i gryden og lad suppen simre videre i 10 minutter. 
Afkøl suppen lidt. 
Purer suppen  sammen med hytteosten. 
Smag til med salt, peber og citronsaft. 
Varm suppen op – den skal ikke koge. 
Server suppen med hakket persille, revet ost og grovbrød

1 kommentar:

  1. Dejlig suppe. Tak for opskriften. Jeg glæder mig til at prøve flere af dine opskrifter.

    SvarSlet