Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

mandag den 13. juni 2011

Agurke-Jordbærsalat med radiser og mynte

En farverig smuk sommersalat der smager dejligt og går fint til det meste mad. Salaten er også super god til store buffeter.
4 personer
5- 6 radiser
½ salatagurk
15 – 16 jordbær
2 kiwi
2 spsk. frisk hakket mynte
Pynt med mynteblade
Dressing;
Saft af ½ citron
1 spsk æblevineddike eller anden lys vineddike
Salt-peber
1 tsk. sennep
2 tsk. rørsukker
4 spsk. rapsolie

Skær radiser og agurk i tynde skiver og kom det i en skål,
skær jordbær i skiver og kom i. 
Skræl kiwi og skær i skiver evt. halver skiverne og kom i salaten. 
Kom hakket mynte over og rør let rundt i salaten. 
Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og server den ved siden af eller kom 4 spsk. af dressingen over salaten. 
Pynt med mynteblade.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar