Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

søndag den 5. juni 2011

Linse-Karry Suppe


Denne suppe smager SÅ godt!
3 – 4 personer
2 løg groft hakket
2 fed hvidløg hakket
1 spsk. olivenolie
2 tsk. stærk karry
1 stor gulerod eller 2 mindre groft hakket
2 stilke blegselleri skåret i skiver
2 dl. røde linser
1 liter grøntsagsboullion
2 cm frisk ingefær skåret i 4 stykker
1 laurbærblad
1 tsk. Salt
peber
citronsaft
Pynt; finthakket bladselleri

Løg og hvidløg svitses i olie i 2 minutter. 
Gulerod og blegselleri tilsættes og svitses med i 2 minutter.
De skyllede linser og boullion, ingefær og laurbær tilsættes. 
Suppen småkoger i 20 minutter. 
Suppen blendes og varmes igennem. 
Smages til med salt, peber og citronsaft. 
Server med finthakket blegselleri til at drysse på og brød

2 kommentarer:

  1. Yam Yum yammie Yum - så lækkert, så tak for den :O)

    SvarSlet
  2. Velbekomme - den suppe holder jeg også meget af :-)

    SvarSlet