Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

onsdag den 8. juni 2011

Chilibønner

Server Chilibønner f.eks. i Wraps
4 personer
200 g. bønner
1 laurbærblad
1 løg finthakket
1 tsk. chili
½ tsk. spidskommen 
olivenolie 
ca. 1½ dl. grøntsagsboullion

Læg bønnerne i vand i 8 timer, hæld vandet fra. 
Kog bønnerne i nyt vand med lidt salt og laurbærblad i en time. 
Når bønnerne er møre, hældes kogevandet fra. 
Svits bønner, løg og krydderier i ganske lidt olie og tilsæt boullion lad det simre til løget er mørt og bønnerne er kogt lidt ud.

Variation; Hvis der ikke indgår tomater i det måltid som chilibønnerne skal være en del af, så hak en eller 2 tomater og rør i bønnerne tilsidst.

Som pålæg og dip; Chilibønner kan bruges som pålæg ved at mose dem helt og smøre på brød. Spis det sammen med tomat, radis, slikærter eller agurk

Ingen kommentarer:

Send en kommentar