Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

onsdag den 22. juni 2011

Squashfrikadeller med hirse

De er gode både varme og kolde :-)
4 personer  - ca. 25 stk.
1 dl. hel hirse
½ liter vand
½ tsk. salt
2 courgetter a. 250 g.
1 løg
2½ dl. grahamsmel eller fuldkornsmel
2 æg
2 spsk. citronsaft
Salt – peber
Fedstof til stegning

Hirsen kommes i kogende vand med salt i 5 minutter og hældes i en sigte til afdrypning. 
Squash rives groft og løget hakkes fint. 
Hirse, squash, løg, mel, æg, citronsaft, salt, peber røres sammen. 
Formes til frikadeller og steges på en pande 5 – 6 minutter på hver side.
Serveres f.eks. sammen med pasta og tomatsauce

Ingen kommentarer:

Send en kommentar