Kiks

Sådan en regnfuld forårsdag, som bønderne kalder "grødevejr", dvs. nu vokser alt det, der er blevet sået ekstra godt pga.plustemperaturen og vandet oppefra, sådan en dag gav os lyst til kiks, frugt og ost som eftermiddags snack :-)

ca. 50 stk

2 dl kærnemælk

75 g smør

1.tsk honning

1.tsk salt

½ tsk bagepulver

1.dl. hørfrø

1.dl sesamfrø

1.dl rugmel

1.dl grahamsmel eller boghvedemel

200 g speltmel eller hvedemel

Bland det hele og ælt godt. Rul dejen ud og skær med kniv eller udstik med glas. Bag dem i ovnen 10 minutter ved 200 grader.

Du kan variere ved at komme kommen, hakkede nødder, hakket chokolade, chili eller revet ost i.

Jeg har i dag komme hakket chokolade og nødder i halvdelen af dejen ses til venstre og revet ost i den anden halvdel - til højre i billedet.