Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

lørdag den 16. april 2011

Blomkålssalat med æbler og tørrede abrikoser

Denne salat smager bare helt fantastiskt :-)
4 personer
inspireret af Oscar Cadogan og Telma Jespersen fra "Køkkenrevolution for hele familien".
1 blomkål i små buketter
1 rødløg i meget tynde skiver
2 æbler i tynde både uden kernehus
12 usvovlede tørrede abrikoser i tynde strimler
20 mandler hakkede i flager
2 spsk. olivenolie
Saft og skal af ½ øko citron
1 spsk. æbleeddike
3 tsk sukker
1 tsk. sennep
Lidt vanille
lidt soja sauce
Salt, peber
Blomkål, løg, æbler, abrikoser og mandler kommes i skål.
Dressing af olie, citron, eddike, sukker, sennep,vanille, fishsauce og salt, peber piskes sammen. Smag dressingen til og hæld den over salaten.
Bland det hele og lad det trække mindst ½ time


Ingen kommentarer:

Send en kommentar