Rødbedepostej

Som hovedret med godt tilbehør og derefter dejligt pålæg de følgende dage :-)

4 personer

600 g. rødbeder

2 løg

3 æg

100 g. rasp eller brød

1 dl. mælk

1 dl. solsikkekerner

Salt –peber

Kog rødbederne i ca. 35 – 40 minutter til de lige er møre, pil dem og riv dem groft. 

Hak løget og bland det i rødbederne sammen med æg, brød, mælk og hakkede solsikkekerner. 

Kryder med peber og salt. 

Kom farsen i et ovnfast fad og bag ved 180 grader i ca. 45 minutter.