Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

mandag den 4. juli 2011

Linser med yoghurtdressing.


En god ret til en god dag :-)
4 personer
1 spsk. olivenolie
1 stort løg hakket
2 fed hvidløg pressede
2 tsk. revet frisk ingefær
1 tsk. paprika
Lidt chili
1 spsk. stærk karry
1 stor gulerod hakket
9 dl. vand med grøntsagsboullion i
5 dl. røde linser
Dressing;
2 dl yoghurt naturel
1 spsk. citronsaft
1 finthakket forårsløg eller finthakket purløg
salt –peber
hakket persille eller koriander til drys.

Varm olien op og svits løget i 2 minutter. 
Tilsæt hvidløg, ingefær, krydderier og gulerod, og svits 1 minut. 
Tilsæt boullion og de skyllede linser. 
Bring det i kog og lad det simre under omrøring ca. 15 minutter. Til linserne er kogt ud.
Rør dressingen sammen og smag den til.
Serveres med 2 lunede  Wraps til hver ( se opskrift under brød) og persille eller koriander til drys, eller sammen med ris.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar