Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

lørdag den 23. juli 2011

Grøntsagsmuffins med majs og purløg

De er så gode til supper eller med i madpakken eller som et mellemmåltid :-)
Ca. 12 stk. små
- her bagt i hjerteforme
1½ dl purløg eller forårsløg eller porre udskåret i ringe
salt – peber
2½ dl. yoghurt, skyr eller creme fraiche
1 spsk. olivenolie
3 æg
1½ dl. boghvedemel, quinoamel, speltmel eller durummel
1½ dl. speltmel eller hvedemel
½ tsk. bagepulver
200 g. majskerner eller grønne ærter

Bland mel, bagepulver og salt – peber i en skål. 
Pisk æg og yoghurt i en anden skål. 
Bland mel og æggemassen. 
Vend grøntsagerne i dejen og kom dejen i 12 muffinsforme.
Bag muffins ca. 25 minutter ved 180 grader

Ingen kommentarer:

Send en kommentar