Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

torsdag den 8. december 2011

Nudler med wokstegte grøntsager , soya og chili

Nemt og med masser af smag.
2 – 3 personer
1 spsk. sød Chili Sauce
250 g. nudler
3 spsk. olie
1/2 squash, skåret i strimler
1 porre, skåret i strimler
2 rød peberfrugt, skåret i strimler
2 gulerod, skåret i strimler
3 spsk. sød soyasauce
1 -2 spsk. citronsaft
1/2 tsk. Ingefær, stødt
1/2 tsk. koriander, stødt
salt -peber
4 spsk. flagede eller hakkede mandler
1 håndfuld rosiner

Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. 
Hæld nudlerne i en sigte og steg dem i olien. 
Tag Nudlerne op. 
Steg grønsagerne i 5 minutter og kryder med ingefær, koriander,  chili sauce, soyasauce. 
Tilsæt Nudlerne og mandlerne og varm dem med. 
Smag til med citronsaft, salt og peber. 
Server med chilisauce og rosiner

Ingen kommentarer:

Send en kommentar