Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

tirsdag den 20. december 2011

Champignon paté

God paté også til al julemaden og til julefrokosten :-)
4 – 5 personer
2 løg finthakket
2 store fed hvidløg finthakket
2 spsk.olivenolie
1 kg. champignon rensede og hakkede
1 tsk. timian
50 g. hasselnødder hakkede
2 tykke skiver brød eller 2 boller
2 æg
2 dl. piskefløde
Salt – peber

Svits løg og hvidløg i en stor gryde i olien. 
Kom de hakkede champignon i gryden og svits i 4 – 5 minutter. 
Hak brødet sammen med nødderne. 
Tag gryden fra varmen og bland nødder og brød i. 
Æg og fløde tilsættes sammen med salt, peber og timian. 
Kom champignon massen i en ildfast form eller et fad. 
Bag patén ved 180 grader i 40 – 50 minutter, alt efter hvor dyb formen er, som den bages i.
Her er patén serveret med krydret rødkål og sammen med kartoffelbåde der er vendt i timian, salt, peber og en spsk. olie og bagt i ovnen i ca. 45 minutter.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar