Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

tirsdag den 27. december 2011

Champignon – Linse Suppe

En dejlig suppe :-)
4 personer
250 g. champignon skåret i skiver
1lille løg hakket
2 spsk. olie
1 liter grøntsagsboullion
80 g. linser
2 laurbærblade
2 fed hvidløg hakkede
2 store gulerødder eller persillerødder groftrevet
6 spsk.fløde / sojafløde
2- 3 spsk. citronsaft
lidt cayennepeber
lidt vanille
soya sauce
peber
en håndfuld persille hakket

Svits løg og champignon i olien i et par minutter. 
Tilsæt boullion, linser, laurbærblade, og hvidløg. 
Lad suppen småkoge i 20 minutter. 
Tilsæt gulerødder, piskefløde og vanille. 
Lad suppen koge videre i 10 minutter.  
Smag suppen til med cayennepeber, soya, citron og peber. 
Server med persilledrys på suppen.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar