Spinat, Champignon Wok med nudler og soya

Hurtigt lavet og godt.

4 personer

250 g. nudler eller ris

1 spsk. olivenolie

500 g. champignon

1 bundt forårsløg

2 – 3 spsk. citronsaft

200 g. bønnespirer

chili efter smag

250 g. spinat

ca. 1 dl.soya sauce

Salt – peber

Kog nudler eller ris efter anvisningen på pakken

Del champignon og snit forårsløg og chili. 

Svits løg og chili med olie i wok. 

Efter et par minutter tilsæt champignon og citronsaft. 

Svits i 2 – 3 minutter. 

Tilsæt bønnespirer og spinat. 

Svits i et par minutter og tilsæt ris eller nudler til retten. 

Tilsæt soya. 

Smag til med salt – peber og evt chili

Server sammen med grovboller