Nekolajs trylle gryde..

I dag er Nekolaj på 6 år gæstekok her på bloggen med hans egen super bulgur tryllegryde :-)

Nekolaj med tryllegryderet og brøddej

4 personer

300 g. bulgur

100 g. udblødte og kogte kikærter, eller en dåsefuld

½ l grønsags boullion

4 tomater hakkede eller en ds. hakkede tomater

1/2 blomkål i små buketter

4 fed hvidløg finthakket

1 stort løg grofthakket

1 spsk. olivenolie

1 håndfuld persille

1 tsk. spidskommen

1 tsk. tørrede koriander

  

Steg løgene af i olie, tilsæt kikærterne, tomat, spidskommen, koriander, bulgur og blomkål.

Når det simrer igen tilsættes bullion og persille. 

Lad det simre i ca 12 - 15 min. 

Tilsæt mere vand hvis retten koger tør og rør tit i gryden. 

Smag til med salt.

Server som her sammen med noget godt brød. 

Smager også godt iblandet friske tomater, som frokost salat.