Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetar og Veganermad - over 700 opskrifter.

mandag den 19. marts 2012

Linser med feta og oliven

Kan du lide oliven og feta - er det her en rigtig god middagsret.....
4 personer
340 g. grønne eller sorte linser
1 l. vand
1 laurbærblad
2 gulerødder i skiver
1 løg hakket
2 tsk. timian
eventuelt 4 spsk. tomatpure
150 g. oliven hakkede
80 g. fetaost smuldret
2 spsk.olivenolie eller en klat smør
salt –peber
En stor håndfuld persille hakket

Skyl linserne og kom dem i en gryde sammen med vandet. 
Bring linserne i kog og kom gulerødder, laurbærblad, løg og timian i.
Kom eventuelt tomatpure i retten.
Lad linserne koge i ½ time til de er møre. 
Hæld vandet fra. 
Kom oliven, feta og olie eller smør i linserne og bland det hele. 
Smag til med salt og peber. 
Server med hakket persille som drys.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar