Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

mandag den 19. marts 2012

Linser med feta og oliven

Kan du lide oliven og feta - er det her en rigtig god middagsret.....
4 personer
340 g. grønne eller sorte linser
1 l. vand
1 laurbærblad
2 gulerødder i skiver
1 løg hakket
2 tsk. timian
eventuelt 4 spsk. tomatpure
150 g. oliven hakkede
80 g. fetaost smuldret
2 spsk.olivenolie eller en klat smør
salt –peber
En stor håndfuld persille hakket

Skyl linserne og kom dem i en gryde sammen med vandet. 
Bring linserne i kog og kom gulerødder, laurbærblad, løg og timian i.
Kom eventuelt tomatpure i retten.
Lad linserne koge i ½ time til de er møre. 
Hæld vandet fra. 
Kom oliven, feta og olie eller smør i linserne og bland det hele. 
Smag til med salt og peber. 
Server med hakket persille som drys.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar