Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

onsdag den 28. marts 2012

Rødbede råkost med ingefær og æble

Super sund og god råkost til frokost, sammen med grøntsagsdeller, gratiner, eller med i grøntsagsburgere.
2 – 3 personer
3 rødbeder
1 æble
1 stykke ingefær på 2 – 3 cm.
1 spsk. olivenolie
1 tsk. æbleeddike
lidt citronsaft
salt og peber
eventuelt 1 tsk. honning eller akaciehonning - husk rødbederne er også sød i smagen i sig selv
hakket persille til drys
eventuelt sesamfrø til drys

Skræl rødbeder og ingefær og riv dem fint eller groft, hvad du bedst kan lide. Kom råkosten i en skål. 
Pisk olie, eddike, salt og peber sammen og smag til med honning. 
Vend dressingen i  råkosten. 
Skær æblet i tynde skiver, og  skal råkosten ikke spises med det samme så vend æbleskiverne i citronsaft. 
Pynt råkosten med det skivede æble. 
Drys med persille og sesamfrø. 
Server.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar