Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetar og Veganermad - over 700 opskrifter.

onsdag den 28. marts 2012

Rødbede råkost med ingefær og æble

Super sund og god råkost til frokost, sammen med grøntsagsdeller, gratiner, eller med i grøntsagsburgere.
2 – 3 personer
3 rødbeder
1 æble
1 stykke ingefær på 2 – 3 cm.
1 spsk. olivenolie
1 tsk. æbleeddike
lidt citronsaft
salt og peber
eventuelt 1 tsk. honning eller akaciehonning - husk rødbederne er også sød i smagen i sig selv
hakket persille til drys
eventuelt sesamfrø til drys

Skræl rødbeder og ingefær og riv dem fint eller groft, hvad du bedst kan lide. Kom råkosten i en skål. 
Pisk olie, eddike, salt og peber sammen og smag til med honning. 
Vend dressingen i  råkosten. 
Skær æblet i tynde skiver, og  skal råkosten ikke spises med det samme så vend æbleskiverne i citronsaft. 
Pynt råkosten med det skivede æble. 
Drys med persille og sesamfrø. 
Server.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar