Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

lørdag den 14. januar 2012

Pasta med Squashsauce

Enkel dejlig squashsauce som også kan bruges til ris, både til frokost og til aftensmad.
4 personer
 
400 g. pasta.
2 squash i tynde skiver
2 porrer i tynde ringe
2 spsk.olivenolie
6 stilke frisk basilikum eller  et par stilke frisk timian
2 spsk. frisk hakket persille
2 dl. piskefløde
Salt – peber
Saft fra ½ citron
Topping; revet parmasanost

Kog pastaen efter anvisninger på pakken.
Halver squashskiverne, hvis de er meget store. 
Svits squash og porrer i olien i 3 minutter. 
Tilsæt fløde og krydderurter. 
Lad retten simre i 5 minutter. 
Smag retten til med peber, salt og citronsaft.
Server Squashsaucen sammen med pasta og revet parmasanost. Her pyntet med tomatbåde :-)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar