Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

onsdag den 14. september 2011

Broccolisalat

En af de bedste måder for mig at spise Broccoli på – smager bare godt!
4 - 6 personer
Et broccolihoved
3 spsk. olivenolie
et knust hvidløg
½ - 1 tsk rørsukker
1 spsk. Balsamico eddike
Salt – peber
2 spsk. vand
En stor håndfuld rosiner eller tørrede tranebær.
12 hakkede valnødder eller mandler i tynde skiver

Del broccolien i små buketter. 
Pisk dressing sammen med en gaffel af olie, eddike, salt, peber, vand, hvidløg og sukker. 
Hæld dressingen over broccolibuketterne og drys rosiner og nødder over. 
Server med det samme eller lad gerne salaten stå og trække med dressingen i en times tid.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar