Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

fredag den 9. september 2011

Omelet med fennikel og radiser

Nemt og lækkert!
2 personer
1 spsk. olivenolie
1 fennikel grofthakket
50 g. radiser eller ræddike i skiver
1 løg grofthakket
1 peberfrugt grofthakket
1 spsk. olivenolie
4 æg
4 spsk. fløde
2 skive ost i små tern
1 tsk. paprika
1 tsk.oregano
Salt – peber

Løgene svitses i olien. 
Peberfrugt, fennikel, oregano og paprika tilsættes og svitses med i 4 - 5 minutter. 
Der smages til med peber og salt. 
Gryden tages fra varmen og osten røres i.
Æg og fløde piskes sammen, der tilsættes peber og salt. 
Æggemassen hældes på panden med lidt olie af to omgange og der bages 2 omeletter , det tager ca. 4 minutter for hver. 
Fyldet deles i to portioner der kommes på hver sin omelethalvdel og der drysses med radiseskiverne og omeletterne foldes sammen og serveres. 
Spis rugbrød til.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar