Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

lørdag den 1. oktober 2011

Sesamboller.

Gode boller, med god smag :-)
ca. 22 stk.
50 g. gær
2 dl. lunkent vand
3 dl. appelsinjuice
1 spsk. olie
1 dl. speltfuldkornsmel, fuldkornshvedemel eller  fuldkornskamutmel
1½ dl. sesamfrø
1 tsk. salt
Ca. 650 g. hvede eller speltmel
Sammenpisket æg eller kold kaffe og sesamfrø til drys.

Smulder gæren ud i vandet og tilsæt juicen. 
Kom olie, sesamfrø, fuldkornsmel, salt og det meste af det hvide mel i og ælt dejen godt. 
Lad dejen hæve til dobbelt størrelse ca. ½ time. 
Del dejen i 22 stykker og form boller der sættes på bageplade. 
Lad bollerne hæve i 20 minutter. 
Pensl med æg og drys med sesamfrø. 
Bag bollerne ved 200 grader i ca. 18 – 20 minutter

Ingen kommentarer:

Send en kommentar