Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

søndag den 9. oktober 2011

Bagte rodfrugter med soya.

Bagte rodfrugter er altid godt, her med soya og krydderier, og det er nemt at komme det hele i ovnen, og så lavet noget andet imens :-)
4 personer
4 gulerødder
400 g. knoldselleri
400 g. kartofler
400 g. persillerod
2 løg
4 store tomater eller 10 små
1 dl. vand
4 spsk. soya
2 spsk. citronsaft
1 spsk. paprika
1 spsk. timian
1 spsk. oregano
evtuelt et drys tørret chili
peber
persille til drys

Alle grøntsagerne skæres i store tern. 
Skær tomaterne i både, er det de små tomater så halver dem.
Læg alle grøntsagerne i et ildfast fad. 
Bland vand, soya, citronsaft og krydderier, og hæld det ud over grøntsagerne. Bag grøntsagerne ved 180 grader i ca. 40 minutter. 
Grøntsagerne undtaget tomaterne må godt have lidt bid. 
Drys med hakket persille.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar