Et brød med en sød dejlig smag.
½ l. vand
½ pk. gær
150 g. sirup
1 tsk salt.
250 g. fuldkornsspeltmel
500 g. hvedemel eller speltmel
Hæld vandet i en skål og opløs gæren.
Tilsæt sirup og salt.
Kom fuldkornsmelet i og til sidst hvedemelet.
Ælt dejen smidig og glat.
Stil dejen til hævning i 1 time.
Ælt dejen og form dejen til et brød
Læg brødet på bageplade og lad det hæve ½ time til 3 kvarter.
Bag brødet ved 180 grader i ca. 25 minutter
Ingen kommentarer:
Send en kommentar