Drømmekage med et tvist :-)
lille bradepande
2 dl. mælk eller juice
300 g. sukker
3 æg
150 g. hvedemel eller speltmel
100 g. speltfuldkornsmel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vanille
citronskal fra ½ økocitron fintrevet
Topping:
125 g. smør
100 g. kokosmel
100 g. havregryn
100 g. mandler finthakkede
250 g. farinsukker
½ dl. mælk eller juice
Kom bagepapir i bradepanden
Kog mælk/juice og smør op.
Tag det fra varmen.
Pisk æg og sukker til en tyk creme.
Riv citronskal og kom den i æggeblandingen.
Bland mel, bagepulver og vanille og vend melblandingen i æggemassen sammen med mælkeblandingen.
Hæld dejen i formen og sæt den i ovnen.
Bag ved 175 grader i 25 minutter.
Kog topping op i en gryde og fordel det over kagen.
Sæt kagen i ovnen igen og bag den i ca. 6 – 7 minutter
Ingen kommentarer:
Send en kommentar