Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

mandag den 13. februar 2012

Kartoffel-Løg Suppe med Basilikum.

En fin vintersuppe :-)
600 g. kartofler skrællede
250 g. løg hakkede
1 liter kogende vand
2 tsk. salt
1½ tsk stødt anis
1½ tsk kommen
1½ tsk. fennikel
2 spsk. frisk basilikum hakket
1 spsk. smør eller olie
eventuelt l dl. fløde eller sojafløde
saft fra ½ citron
frisk basilikum

Kartofler og løg skæres i tern eller skiver. 
Kom kartofler, løg, vand,  salt, anis, kommen, fennikel, basilikum og smør i en gryde. 
Lad suppen småkoge i 20 minutter. 
Tilsæt fløde. 
Smag til med citronsaft og salt – peber. 
Server frisk basilikum der er hakket, som drys til suppen.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar