Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

tirsdag den 21. februar 2012

Strimlet grøntsags røræg

En lækker, meget hurtig frokostret – eller morgenmad ;-)
1 person
1 skive rugbrød.
1/6 agurk
¼ persillerod
½ -1 forårsløg
¼ porre
1 gulerod
1 -2 spsk. olivenolie
1 æg - 2 når du er meget sulten
2 spsk. vand
salt – peber
lidt sød chilisauce
frisk krydderurt – her 1 spsk. basilikum hakket
½ tomat i både

Skær alle grøntsagerne i lange tynde strimler. 
Varm en pande op med olien og kom grøntsagerne på panden. 
Steg grøntsagerne i 3 – 4 minutter. 
Pisk æg, salt, peber sammen med vandet. 
Kom chilisauce, krydderurt og æggeblanding på panden til grøntsagerne. 
Svits det hele, imens du rører rundt i det 1 til 2 minutter.
Kom rugbrødskiven på en tallerken og hæld grøntsagsæggeblandinge ovenpå. Pynt med tomatbådene.
Server :-)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar