Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

lørdag den 12. november 2011

Små Persiske Spinatpandekager

Rigtig gode varme med youghurt eller creme fraiche til. Eller server pandekagerne som tilbehør til sammenkogte grøntsagsretter.
24 stk
400 g. spinat hakket
2 kviste persille hakket
2 porrer eller 4 forårsløg i tynde skiver
6 æg
Salt –peber
¼ tsk. revet muskatnød
125g. hvede eller speltmel
Olie til stegning
Yoghurt eller creme fraiche til serveringen

Hak spinat, krydderurter og porrer meget fint eller blend det. 
Kom grøntsagerne i en skål og tilsæt æg, salt, peber og muskat. 
Rør melet i. 
Varm panden op og steg de små pandekager ved at sætte en stor spskfuld af dejen på panden med fedtstof. 
Steg pandekagerne 2 minutter på hver side. 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar