Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

lørdag den 26. november 2011

Gulerod-nøddesuppe med chili

Dejlig suppe!
5 -6 personer
500 g. gulerødder hakkede
1 stort løg hakket
1 æble hakket
2 spsk. olivenolie
1 liter grøntsagsboullion
50 g. hasselnødder hakkede
salt – peber
½ tsk revet muskatnød
1 - 2 spsk. citronsaft
4 – 6 tsk . sød chilisauce eller ½ tsk. tørret chili... eller så meget som du lyster
Tilbehør: ristet rugbrød

Grøntsager og æble svitses i olien i 4 – 5 minutter. 
Tilsæt nødder og grøntsagsboullion. 
Bring suppen i kog, skru ned og lad suppen simrer i 15 – 20 minutter. 
Blend suppen. 
Varm suppen op og smag den til med citronsaft, salt, peber og chili eller server chilisaucen til. 
Server ristede rugbrødsskiver til.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar