En god vintersalat :-)
4 personer
100 - 150 g. grønkålsblade
50 g. hasselnødder
2 sprøde æbler
6 dadler eller ½ håndfuld rosiner eller tørrede tranebær
Dressing:
salt – peber
1 spsk. balsamico eddike
1 spsk. koncentreret ribssaft eller anden saft
2 spsk.olivenolie
Skyl grønkålsbladene grundigt og skær stokken/ stilken væk.
Fin hak bladene.
Skær nødderne i flager og gem lidt til pynt.
Fjern kernerne og stilk fra æblerne og skær dem i tynde både.
Kom grønkål, æbler og nødder i en skål.
Hak dadlerne og kom dem i skålen også.
Pisk dressingen sammen og hæld den over salaten og bland den godt.
Server....
Ingen kommentarer:
Send en kommentar