Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

lørdag den 3. november 2012

Porre-suppe med flødeost

Prøv at legere din suppe med flødeost ;-)
4 personer
4 porrer i skiver
2 spsk. olivenolie
1 liter vand
1 spsk. urteboullion
100 g  flødeost. Jeg har brugt en økologisk  med basilikum og tørrede tomater
Ca. 2-3 spsk. fløde
Salt, peber , citronsaft
Topping:
4 spsk. græskarkerner der lige er blevet svitset på en hed pande i 1 - 2 minutter

Svits porrerne i olien i  2- 3 minutter. 
Tilsæt vand og bouillon og lad suppen koge i 8 -9 min. 
Rør osten ud i suppen og tilsæt fløden. 
Lad suppen koge  3-4  minutter. 
Smag suppen til med salt, peber og citronsaft.
Drys med græskarkernerne ved serveringen. ;-)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar