Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

tirsdag den 13. november 2012

Avocado-ægge Salat


Lækkert til frokost ;-)
4 personer
4  hårdkogte æg, uden skal og hakkede
1 – 1½ Avocado, udstenet og skrællet
ca. 2 spsk. mayonnaise
3 – 4 tsk. citronsaft
salt - peber
lidt purløg  hakket - 1 spsk. til salaten og resten til drys
2 store tomater i skiver
En håndfuld grønne salatblade
evt. lidt mayonnaise til at smøre på brødet
4 stk. rugbrødsskiver eller andet brød

Bland eller blend avokadokødet, mayonnaise, æg og purløg. 
Smag til med citronsaft, salt og peber.
Server Avokado-æggesalaten på brød der evt. er smurt med lidt mayonnaise. Ovenpå lægges salatblade og  skivede tomater. 
Top op med et tykt lag af avokado-æggesalaten.  
Drys med purløg. 
Server.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar