Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

søndag den 28. oktober 2012

Omelet med tomat og peberfrugt

Lækkert og nemt som morgenmad 
eller frokost ;-)

1 person
Omelet:
2æg
2 spsk. vand
Salt – peber
1 tsk. smør
Tomat-peberfrugtsauce:
3 tomater – groft hakkede
1 stor gul peberfrugt skåret i tern
1/2 løg groft hakket
1 spsk.olivenolie
salt, peber,
chili
Et nip rørsukker
Frisk basilikum

Omelet: pisk æg, vand , salt og peber sammen – Smelt smørret på panden og hæld æggemassen på. 
Steg omeletten i 5 minutter ved middel varme, vend den eventuelt ved hjælp af en stor tallerken, og steg den et minut på den anden side.
Fyld: Svits løg i olien 1 minut. 
Tilsæt peberfrugt og tomater, og steg dem med i 3 minutter. 
Smag tilmed salt, peber, sukker og chili. 
Varm grøntsags saucen op i et minut eller to,
Drys med masser af frisk basilikum
Server omeletten foldet halvt over tomat-grøntsags saucen.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar