Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

søndag den 7. oktober 2012

Spidskål salat med friske Nektariner eller Blommer

Lækker salat med bid og god smag.

4 personer
1/3 spidskål hoved 
3 - 4 Nektariner , fersken eller store blommer.
4 spsk. sesamfrø.
50 g. valnødder.
1 spsk. æbleeddike eller balsamico
2 spsk.olivenolie
salt – peber
2 tsk. sennep
1 tsk. honning, sirup eller akaciehonning
evt. lidt vand

Skær spidskålen ud i strimler. 
Skær nektarinerne ud i tynde skiver. 
Rist sesamfrøene 2 minutter på en hed, tør pande. 
Hak valnødderne groft.
Kom spidskål og nektariner i en skål. 
Pisk dressingen sammen af eddike, salt, peber, olie, sennep, honning og evt. lidt vand. 
Smag dressingen til. 
Hæld dressingen over nektariner og kål. 
Lad salaten lige stå og trække i ½ time – det mørner kålen.  
Inden servering drys med valnødder og sesamfrø.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar