Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

fredag den 8. juni 2012

Ærte cremesuppe

Hurtig lavet og dejlig suppe på en kold våd dag
3 portioner
25 g. smør
1 løg hakket
2 fed hvidløg
400 g. frosne fine ærter
1 kartoffel skrællet og skåret i små tern
7 dl. grøntsags boullion varm
3 – 4 spsk. piskefløde
salt – peber
Frisk hakket dild til drys
Eventuelt 30 g. revet parmasanost og eller rugbrød

Smelt smørret og lad løg og hvidløg små snurre i smørret i 2 – 3 minutter til løget bliver klar at se på. 
Tilsæt ærterne  og kartoffeltern og rør rundt. 
Hæld varm boullion i. 
Lad suppen småkoge i 10 minutter. 
Blend suppen og varm den op i gryden igen. 
Tilsæt fløden.  
Smag suppen til med salt – peber. 
Hak dild og server suppen med det hakkede dild på toppen. 
Suppen smager godt sammen med en skive rugbrød og eventuelt med lidt revet parmasan til at drysse over.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar