Jordbær med balsamico

Smager godt ;-)

4 personer

½ kg. jordbær

3 spsk.  balsamico eddike

4 spsk. rørsukker eller flydende honning

friskkværnet sort peber

Jordbærrene skylles godt, så der ikke er jordbakterier og, især også hvis de ikke er økologiske. 

Jordbærrene skæres i kvarte eller skiver.

Eddike og sukker piskes sammen og hældes over jordbærrene.

Lad bærrene stå en time og trække - det er vigtigt. 

Kværn lidt peber over når du servere bærrene. 

Kan spises som de er, med fløde eller sammen med is.