Frølapper

Har du lyst til en snack, eller små brød du bare kan spise som de er, så server disse frølapper, der har masser af de sunde hørfrø og sesamfrø i sig så de knaser lidt og er sprøde, samtidig med at de er bløde indeni pga. smørret.

ca. 25 stk.

2½ dl. mælk,kærnemælk eller juice

½ pk gær. 25g.

3spsk.olie

1tsk. salt

1 tsk. rørsukker

50 g. hørfrø

50 g. sesamfrø

ca. 400 g. speltmel eller hvedemel

50 g. smør smeltet

Lun vædsken og rør gæren ud i den. 

Tilsæt olie, salt , sukker  hørfrø og sesamfrø. 

Rør dejen sammen og ælt så meget mel i som dejen kan tage, så den stadig er smidig og blød. 

Lad dejen hæve 1 time.

Ælt dejen lidt og rul den ud til en stor kvadrat. 

Skær dejen ud i firkanter  5 – 7cm på hver led. 

Pensl dejen med smeltet smør og fold firkanterne sammen til trekanter med smørret inden i. 

Lad trekantslapperne hæve i 15 – 20 minutter. 

Bag frølapperne i 15- 18 minutter ved 180 grader.