Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

søndag den 26. august 2012

Salat med Melon og Blomsterdrys


Lækker sensommersalat med hvad have eller natur kan byde på. 
Dressingen gør lige salaten helt særlig.
4 personer
2 store håndfulde Salatblade helst blandede, hvad du har evt. fra haven også gerne rødbede blade og evt. lidt hakket spidskål
½ melon – Cantaloupe-, honning- eller vandmelon

Drys: Hjulkroneblomster eller morgenfrue-kronblade eller tagetes-kronblade. Friskplukkede fra have eller natur ikke købte – da de skal være usprøjtede
50 g. hakkede mandler eller hasselnødder

Dressing:
Saften fra ½ citron
1 spsk. sirup/ honning
2 tsk. sennep
2 spsk. olivenolie
salt –peber

Skær melon i tern, når skal og kerner er fjernet. 
Læg den skyllede grofthakkede salat og andre grønne spiselige blade sammen med melonstykkerne i en skål. 
Pisk dressingen sammen med en gaffel i en lille skål og smag den til. 
Hæld dressingen ud over salaten. 
Hak mandler eller nødder og rist dem 2 minutter på en tør pande.
Lad nødderne lige afkøle og drys dem over salaten. 
Pynt med hjulkroneblomster eller andre spiselige kronblomster-blade.
Server ;-)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar