Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

fredag den 3. august 2012

Grøn Salat med Kirsebær


Lækker salat når det lige er sæson for friske kirsebær.
4 personer
400 g. salat blandet efter lyst og smag
50 g mandler
1 øko citron
200 g. friske kirsebær
Dressing:
5 spsk. creme fraiche eller fløde eller sojafløde
lidt citronsaft
1 tsk. rørsukker
salt – peber

Skær salaten i gode stykker. 
Rist mandler i 2 minutter på en pande og hak dem. 
Riv citronskallen fint. 
Bland salat, citronskal og mandler i en skål. 
Pisk dressingen sammen og smag den til . 
Hæld dressingen over salaten. 
Halver kirsebærrene og tag stenen ud. 
Drys kirsebærrene over salaten.
Pynt eventuelt ekstra med 2 - 3 hele kirsebær med stilk. 
Vent med at vende salaten rundt til den er på bordet og skal øses op.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar