Hurtig kage til gæster - særligt lækker serveret lun.
2 æg
10- 12 kage stykker.
2 æg
50 g. gær
2 spsk. lunkent vand
150 g. smør
50 . rørsukker
350- 400 g. spelt eller hvedemel
Fyld:
100 g. smør
50 g. rørsukker
2 – 3 æbler
groftrevet med skræl
Kanel stødt
eventuelt 75. hakkede
mandler
Smulder smørret ud i melet så det bliver grynet.
Hæld vandet over gæren og rør det sammen.
Kom gærvandet i melet sammen med æg og
sukker.
Ælt dejen sammen, og kom så meget mel i dejen at du kan arbejde med den.
Rul dejen ud til 2 stænger på mel drysset bord.
Smør stængerne med smør.
Kom de groftrevne æbler over
smørret, lad der være en bred kant i begge sider der kan bukkes om.
Drys med sukker og kanel.
Kom de
hakkede mandler over fyldet.
Fold dejsiderne over fyldet.
Bag æblestængerne ved 180 grader i ca. 25 – 30 minutter
Ingen kommentarer:
Send en kommentar