Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! Det med tankerne tager vi et andet sted ... se eventuelt www.birthelue.dk ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetarmad - over 700 opskrifter.

torsdag den 11. juli 2013

Jordbær med Mandelcreme

En creme fyldt med lækre  mandler der knaser, kan selvfølgelig også bruges til anden frugt eller desserter.
ca. 4 personer
½ kg. friske jordbær, skylles godt og fjernet blomst
80 g. hakkede mandler
2 dl. mælk, mandelmælk eller soyamælk
2 dl. piskefløde eller soyafløde
60 g. rørsukker
4 æggeblommer
1 tsk. vanille
eventuelt 1 spsk. maizenamel og 2 spsk. mælk
Pynt: Jordbærmynteblade eller citronmelisseblade

Kom de hakkede mandler i en gryde og rist dem i ca. 3 minutter under omrøring.

Kom mælk, fløde, sukker, vanille og æggeblommer i gryden og kog blandingen op under piskning. 
Lad cremen tykne uden at den koger helt op. 
Vil cremen ikke tykne nok, så tilsæt maizenamel rørt op i mælken. 
Tag gryden fra varmen og hæld cremen op i en mindre skål til lettere afkøling. Server Jordbærrene overhældt med cremen.
Pynt med jorbærmynte eller citronmelisse blade

Ingen kommentarer:

Send en kommentar